• 和モダンな器

二日間だけの出張レストランを開催しました。

長崎県佐世保市で30年営業されてます老舗レストラン『洋懐石 紀の川』さんが、

当工房で【 紀の川 出張レストラ in 閑古錐 】を開催されました。

閑古錐の工房が完成して(外はまだ未完です^^;)雰囲気、器に惚れ込んでくれたシェフが、

『レストランとかカフェに持って来いのロケーションと雰囲気ですよねぇ~』

と言う話から二人で盛り上がり、紀の川のスタッフさんまで巻き込んで、本格的なレストランをやっちゃいました(笑)

これが、自分で言うのも何ですが、かなりクオリティ高いんです!

好きな器自由に使って頂いたのですが、大胆な器のセレクトに繊細な盛り付けが施され、

それはもう本当に素敵!!の一言。

お料理が客席に運ばれると『オオ-!とかワァ-!とかキャア-!とか』歓声が上がったりして、お客様にも大満足していただきました。

二日のみの営業で、お断りせざるを得ないお客様も沢山。

、で次回またやろうって事で、10月と11月にやる事にしました。

詳細はまた後程アップしますので興味のある方はたまに覗いて下さいね。

 

 

 

写真提供は武雄市調査員光武英樹さん